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L apical Coll de Sitja Ancestral
Origen
CategoríasEspumoso Blanco
Referencia8czpi1ksvfr
ElaboradorL Apical
Tamaño75cl
Disponibilidad
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Origen
Categorías
Referencia
Elaborador
Tamaño
Descripción/presentación
Continuamos con otro formato de explicar o transmitir lo que nos dice la variedad macabeu. Esta vez con burbujas ancestrales por medio! Este método ancestral es una técnica muy antigua de elaborar espumosos. Estamos hablando de alrededor del siglo XVI, y seguramente se descubrió por azar. En Francia, en la zona de Limoux, cuando se comenzó a utilizar recipientes de vidrio y empezaba a aparecer el tapón de corcho, embotellaron un vino, que les pareció que ya había acabado la fermentación alcohólica. A este vino, debido a las bajas temperaturas, comenzó a fermentar los azúcares que le quedaban dentro de la botella. Esto dio lugar a descubrir que este vino se había transformado en un vino espumoso (siempre y cuando las botellas no explotaran). Es aquí donde aparece el método ancestral. Variedad: Macabeo de más de 35 años, Llorenç del Penedès, Tarragona. Agricultura ecológica no certificada
Continuamos con otro formato de explicar o transmitir lo que nos dice la variedad macabeu. Esta vez con burbujas ancestrales por medio! Este método ancestral es una técnica muy antigua de elaborar espumosos. Estamos hablando de alrededor del siglo XVI, y seguramente se descubrió por azar. En Francia, en la zona de Limoux, cuando se comenzó a utilizar recipientes de vidrio y empezaba a aparecer el tapón de corcho, embotellaron un vino, que les pareció que ya había acabado la fermentación alcohólica. A este vino, debido a las bajas temperaturas, comenzó a fermentar los azúcares que le quedaban dentro de la botella. Esto dio lugar a descubrir que este vino se había transformado en un vino espumoso (siempre y cuando las botellas no explotaran). Es aquí donde aparece el método ancestral. Variedad: Macabeo de más de 35 años, Llorenç del Penedès, Tarragona. Agricultura ecológica no certificada
Disponibilidad
No catalogado
Sin existencias
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