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la añada o por cambios en la elaboración
La Caldereta Casajou
CategoríasVino Blanco
Referencia149
ElaboradorGlendalough Distillery
Tamaño75cl
Disponibilidad
Precio
21.85€ IVA incl.
Precio en tienda 21.85€ IVA incl.
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Referencia
Elaborador
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Descripción/presentación
La Caldereta Casajou es un espumoso artesanal elaborado por Celler Casajou, una microbodega situada en Sant Jaume Sesoliveres (Barcelona). Se produce siguiendo la metodología tradicional, con uvas Xarel·lo y Macabeo de un viñedo en pendiente de 60 años, trabajado en biodinámico y vendimiado a mano. En bodega, las variedades cofermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y una breve maceración con pieles para potenciar los aromas y la estructura del vino. Luego, el vino base realiza una segunda fermentación en botella y permanece sobre lías hasta el degüelle. El Casajou La Caldereta 2021 destaca por su color amarillo pajizo, con burbujas finas y evolución lenta. En nariz, presenta notas de manzana, pera y toques de pastelería, complementadas con sutiles especias mediterráneas. En boca, es fresco y elegante, con una acidez equilibrada y burbujas cremosas
La Caldereta Casajou es un espumoso artesanal elaborado por Celler Casajou, una microbodega situada en Sant Jaume Sesoliveres (Barcelona). Se produce siguiendo la metodología tradicional, con uvas Xarel·lo y Macabeo de un viñedo en pendiente de 60 años, trabajado en biodinámico y vendimiado a mano. En bodega, las variedades cofermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y una breve maceración con pieles para potenciar los aromas y la estructura del vino. Luego, el vino base realiza una segunda fermentación en botella y permanece sobre lías hasta el degüelle. El Casajou La Caldereta 2021 destaca por su color amarillo pajizo, con burbujas finas y evolución lenta. En nariz, presenta notas de manzana, pera y toques de pastelería, complementadas con sutiles especias mediterráneas. En boca, es fresco y elegante, con una acidez equilibrada y burbujas cremosas
Disponibilidad
Catalogado
Hay existencias
Precio
21.85€ IVA incl.
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