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Pinord Balcons
Origen
CategoríasVino Tinto
Referencianeqv7pnl0xm
Tamaño75cl
Graduación12.0
Variedadcabernet sauvignon,merlot,tempranillo
Disponibilidad
Esta web no vende productos online
Origen
Categorías
Referencia
Tamaño
Graduación
Variedad
Descripción/presentación
VARIEDADES Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot ELABORACIÓN Tras varios controles de maduración, se vendimian las cepas separadamente por variedades de modo manual, cepa a cepa, seleccionando los racimos sanos y en estado óptimo de maduración. A continuación, se fermentan en pequeños depósitos durante 21 días, se realiza el coupage, y se pasa a las barricas de roble francés en las cuales permanecen 14 meses con sus correspondientes trasiegos. Posteriormente, se pasa a botella y continúa el proceso de crianza y afinamiento. Temperatura de servicio 18ºC MARIDAJE Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos viejos ASPECTO Es un vino de gran capa con tonos violetas y reflejos granate. AROMA Robusto y potente, denota en primer lugar su estancia en barrica, para dar lugar después a aromas de frutas maduras y agradables, así como matices especiados. A medida que se oxigena, deja aparecer su frutosidad melosa. GUSTO Se presenta pleno y vigoroso, con taninos persistentes y toques afrutados silvestres.
VARIEDADES Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot ELABORACIÓN Tras varios controles de maduración, se vendimian las cepas separadamente por variedades de modo manual, cepa a cepa, seleccionando los racimos sanos y en estado óptimo de maduración. A continuación, se fermentan en pequeños depósitos durante 21 días, se realiza el coupage, y se pasa a las barricas de roble francés en las cuales permanecen 14 meses con sus correspondientes trasiegos. Posteriormente, se pasa a botella y continúa el proceso de crianza y afinamiento. Temperatura de servicio 18ºC MARIDAJE Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos viejos ASPECTO Es un vino de gran capa con tonos violetas y reflejos granate. AROMA Robusto y potente, denota en primer lugar su estancia en barrica, para dar lugar después a aromas de frutas maduras y agradables, así como matices especiados. A medida que se oxigena, deja aparecer su frutosidad melosa. GUSTO Se presenta pleno y vigoroso, con taninos persistentes y toques afrutados silvestres.
Disponibilidad
No catalogado
Sin existencias
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