Tamaño 75cl
Descripción/presentación
Vinya La Pineda Ancestral 2023 es un vino espumoso elaborado por la joven bodega Heretat Can Serra, ubicada en Sant Martí Sarroca, en el corazón del Penedès. Este vino representa la primera referencia embotellada del proyecto familiar liderado por los hermanos Joan y Anna, y se elabora exclusivamente con uvas de la parcela La Pineda.
🏺 Características principales
Tipo: Espumoso ancestral blanco
Variedad: 100% Xarel·lo
Añada: 2023
Alcohol: 11%
Volumen: 75 cl
Método: Fermentación ancestral (segunda fermentación en botella sin adición de azúcares ni levaduras externas)
🍷 Perfil de cata
Color: Amarillo pálido con ligera turbidez natural
Nariz: Fruta blanca, cítricos, flores silvestres, levadura fresca
Boca: Fresco, seco, con burbuja fina, textura cremosa y final mineral
🌱 Filosofía de la bodega
Heretat Can Serra trabaja con mínima intervención, sin herbicidas ni pesticidas, y con respeto absoluto por el entorno. Vinya La Pineda es una expresión pura del paisaje del Penedès, elaborada con técnicas artesanales y sensibilidad contemporánea.
🍽️ Maridaje recomendado
Ostras, berberechos y mariscos al vapor
Ensaladas con cítricos y queso fresco
Sushi y cocina asiática ligera
Aperitivos salinos y frutos secos
Este vino es ideal para quienes buscan autenticidad, frescura y una burbuja natural sin artificios.